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关于我们 ABOUT US 北京市紫光园餐饮有限责任公司，是一家以清真北京菜为主，连锁经营的大型餐饮企业，更是北京餐饮发展进程中，极具代表性的企业。 紫光园老号成立于1912年民国初年，经历了公私合营、承包经营和自主经营的发展历程，沿承至今已有百余年历史。 公司于1984年5月正式注册成立，作为京城历史悠久、极具特色的餐饮企业，主营清真北京菜、京味小吃、清真早餐等多种业态。 近40年来，企业始终铭记“源于民，惠于民”的初心，一方面传承经典，将近30道地道的老北京经典菜肴原汁原味的传承下来，成为京城食客至今仍赞不绝口的美食； 一方面勇于创新，结合菜系风味特色和食客的需求变化，创造了独树一帜的菜肴体系，并始终坚持“好吃不贵、便民实惠，传承百年”的理念，深受京城百姓的欢迎和信赖。 企业发展至今，已成为老北京饮食文化和清真饮食文化的传承者和推动者，截止2020年初，旗下七十多家大小门店遍布京城。 紫光园，传承地道京味，服务百姓民生，让健康美食走进百姓人家，将美好生活奉献给千家万户。 社会责任 紫光园百余年来在自身发展的同时，一直热衷于社会公益事业 在社会教育、灾害援助、志愿服务、文化传承等方面积极参与公益活动，履行社会责任，为社会和谐发展贡献力量 |
品牌故事
百年铭记初心，传承地道京味
1912年民国初期，经营烧饼铺和肉铺的艾家先辈，研究出了一种名为“艾家炒疙瘩”的独特小吃，其配菜讲究、色彩鲜明、营养丰富，醇香可口，深受街坊邻里喜欢，因口口相传而在京城名声鹊起。艾家先辈也因此拥有了自己的店面，并取“身在京城，紫气东来，一道家宴，光耀门厅”之意，得“紫光园”名号。自此，紫光园百年传承的传奇正式拉开序幕。
紫光园历经百年岁月，心手相传，当代传承人、清真烹饪大师艾兴有先生始终铭记“源于民、惠于民”的初心，坚持“养为本、洁为要、德为先”的清真饮食理念，以“亲民、便民、惠民”的三民价值观，传承创新，创造了独树一帜的清真北京菜肴和京味小吃，深受京城百姓的信赖。未来，紫光园将继续秉承此理念，传承地道京味，服务百姓民生，让健康美食走进百姓人家，将美好生活奉献给千家万户。
