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一、品牌创立：源自1912 1912年经营烧饼铺和肉铺的艾家先辈研究出了一种名为“艾家炒疙瘩”的小吃，在民间名声鹊起，遂取“紫光园”名号，并开启了第一家艾家炒疙瘩店。 二、公司合营：1958-1983 1958年初，实行公私合营，紫光园被朝阳饮食服务公司收为国有，并将“紫光园”改名为“向荣回民食堂”。1980年艾兴有先生子承父业进入企业，并先后担任饮食服务总公司副经理、总经理职务。 三、承包经营：1984-2001 1984年，艾兴有先生接手“向荣回民食堂”，并与当年重新启用“紫光园”品牌，后聘请 国家一级书法家王明远为“紫光园”题字匾额。1984年05月05日，北京市紫光园餐饮有限责任公司正式注册成立。 四、自主经营：2002-2007 2002年，艾兴有先生完全买断紫光园，实现了紫光园企业的自主经营，并担任公司董事长，至2007年，拥有红庙、东大桥、团结湖、劲松、常营五家门店。 五、扩张发展：2008-2018 2008年，艾兴有董事长提出东扩发展战略，同年，刘政先生加入紫光园，通州店开业。2010年，刘政先生担任紫光园总经理，企业进入稳步发展，至2018年，紫光园发展成为北京清真餐饮连锁品牌。 六、裂变发展：2019— 2019年，紫光园企业组织结构调整升级，刘政先生担任紫光园总裁，随后，企业推出档口店、饺子店、小吃店新模式，各类门店数量突破50家，并提出“上市”发展战略规划，紫光园进入裂变发展的新阶段。 |
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